André Daguin: Nicolas Sarkozy "a fait preuve de beaucoup de persévérance" sur la TVA

Le président de l'Union des métiers de l'industrie hôtelière (UMIH) André Daguin a affirmé lundi que la directive présentée ce jour par la Commission européenne pour faire passer la TVA à 5,5% dans la restauration n'était "pas inespérée" et a salué l'action du président de la République qui "a fait preuve de beaucoup de persévérance".

"On y travaille depuis plusieurs mois et on sentait bien que cette directive sortirait", a déclaré sur RTL André Daguin, ajoutant que Nicolas Sarkozy a obtenu ce succès car "il a réussi à ne plus être demandeur".

M. Daguin a expliqué pourquoi il est optimiste quant à l'adoption de la directive: "Maintenant c'est la Commission qui propose, alors évidemment les pays auront beaucoup plus de mal à s'opposer la Commission qu'à un des leurs".

"Dans ces conditions l'Allemagne pourrait s'abstenir" mais "il ne faut pas s'imaginer qu'on va avoir cette mesure tout de suite", puisque selon lui, la directive sera votée "en novembre, peut-être même en décembre".

Le président de l'UMIH a affirmé par ailleurs que cette mesure profitera d'abord aux travailleurs du secteur: "On va augmenter les salaires, ça c'est facile à contrôler, il va y avoir une convention collective de signée", a-t-il annoncé.

M. Daguin a exclu en revanche une baisse des prix pour les clients : "Beaucoup de restaurateurs maîtrisent leurs prix et les baissent déjà et évidemment si les matières premières augmentent beaucoup, au lieu de baisser on maîtrisera les prix, ce qui pour le pouvoir d'achat aura le même effet", a-t-il prévenu.

Vendredi, la ministre française de l'Economie Christine Lagarde avait affirmé que la directive sur la TVA, que va proposer ce lundi la Commission européenne aux Etats membres, "prévoit que les services de restauration pourront bénéficier du taux réduit de TVA" à l'horizon 2011. AP

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